APHP
Postée il y a 9 heures
Au sein de la DADDL du groupe hospitalier Sorbonne-Université, le service restauration de l’hôpital TENON élabore 2500 repas jour à destination des patients, du personnel et pour la crèche.
Le service est composé de 49 personnes. Vous serez encadré-e par le responsable de production et travaillerez au sein d’une équipe de 3 personnes.
Nous recherchons une personne dynamique et motivée pour rejoindre notre équipe
Les avantages de travailler avec notre équipe sont de pouvoir bénéficier d’horaires fixes en continu, d’un parcours d’intégration et de formation, de place en crèche, des avantages du comité d’entreprise, du remboursement des frais de mobilisé à 75% et la possibilité d’évolution par voie de concours.
La cuisine de l’hôpital TENON privilégie le « fait maison » à hauteur de 65%.
Vous réaliserez les préparations culinaires chaudes ou froides en respectant les règles d’hygiène. Vous assurerez la traçabilité de vos fabrications. Vous valoriserez les plats préparés en faisant preuve de créativité et vous participerez aux différents projets de service.
Vous êtes titulaire à minima d’un CAP restauration. Avoir une expérience dans une structure de restauration serait appréciée.